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このサイトでは、食事で血圧を下げたい方のために、減塩食のレシピや食材、栄養素などをご紹介しています。

高血圧予防・改善のための食生活のポイント

高血圧の予防・改善のためにはどのような食生活をすれば良いのでしょうか?

ポイントは3つあります。

当サイトで紹介する減塩食のレシピは、全てこの3つのポイントを押さえています。

1.減塩を心がけ、薄味に慣れることや、味付け(調味料の使い方)・調理法を工夫すること。
⇒物足りなさを緩和する味付け=減塩醤油の使用や酸味や甘味、旨み、香辛料(香り)を生かす工夫。

2.醤油やたれ類、だしの素など、調味料類は『塩分控えめ』タイプのものを積極的に利用すること。

3.効率よく塩分を体外に排出出来る様、利尿作用のある食材を積極的に使うこと。
⇒カリウム、マグネシウム、カルシウムや食物繊維を多く含む食材を選ぶこと。

これら3つのポイントを押さえた食事で、高血圧の予防や改善に取り組みましょう!

 

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